Мангалды жасау металл жақтауды құрастырудан басталады, ол мангалдың төменгі жағында орналасады. Ол металл бұрыштан жасалуы керек, осылайша кейінірек осы жақтауға металл парақты қоюға болады.

Жақтаудың өлшемдерін келесідей есептеу керек: раманың ұзындығы оның үстіне шашлықтарыңызды қоюға болатындай болуы керек, ал ені грильге бір уақытта қанша шашлық қоюды жоспарлағаныңызға байланысты есептеледі.

Мангалдың түбіне арналған металл парағы қалыңырақ болуы керек — негізгі температура жүктемесі оған түседі.

Металл барбекю

Мангалдың бүйір қабырғалары негізге бекітілетін етіп иілу арқылы жасалуы мүмкін немесе сіз азырақ қалыңдықтың тағы бірнеше бұрыштарын пайдалана аласыз. Барлық бүйір қабырғаларды бір құрылымға бекіту үшін олар «сырғалармен» қосылуы керек.

Мангалдың бүйір қабырғаларында жануды қолдайтын ауа үшін тесіктер қарастырылуы керек. Олардың саны да тым көп болмауы керек — мангалдың кішкентай бүйір қабырғаларында әрқайсысының диаметрі 10 мм болатын төрт тесік жеткілікті.