Бірнеше жыл бұрын жергілікті жерде өндірілген азық-түлікпен қамтамасыз етуге қабілетті кең ауқымды коммерциялық қалалық экономика идеясы мүмкін емес болып көрінді. Көпқабатты үйлердің, муниципалдық ғимараттардың немесе жай ғана шағын тұрғын үйлердің төбесінде қалалық фермалар немесе «шатыр фермалары» барған сайын пайда болып, адамдарға қажетті жаңа піскен жемістер мен көкөністерді алуға және ыстық маусымда жағымды салқындатуға көмектеседі. Бизнесті дамытудың бұл моделі Lufa Farms, ауылшаруашылық компаниясына өте тартымды болып көрінді және қазір ол өзінің екінші, ең үлкен қалалық фермасын Лавалдың солтүстігінде, Канадада ашып жатыр.

Шаруашылық жиһаз дүкені мен басқа да коммерциялық жалға алушылар орналасқан ғимараттың төбесінде орналасқан және 4000 шаршы метрді алып жатыр.

Қазіргі уақытта компания күніне 400-ден 700 кг-ға дейін өнім жинайды және жыл бойы қалалық сауда желілеріне апта сайын 2500 себеттен астам азық-түлік өнімдерін жеткізеді.

Жаңа шаруа қожалығының көмегімен серіктестік өнімділігін тәулігіне қосымша 90-140 келіге дейін арттыра алады.

Суды тұтыну

«Біздің планетада су өте жетіспейді», — деп есептейді компания, сондықтан суару үшін жаңбыр суын жинау жүйелерін және топырақтың орнына кокос талшығы, жеңіл субстрат және қоректік сұйықтық қаптары пайдаланылатын гидропоникалық өсіру әдісін пайдаланады.

Бұл әдіс суды ең аз пайдалануды қамтиды, суарудан кейін оны жинау, сүзу және қайта пайдалану, қалалық кәріз жүйесіне немесе өзендерге түсуді болдырмайды, бұл маңызды.

Жәндіктер

«Жәндік зиянкестер. Егер сіз бірдеңе өсірсеңіз, олар міндетті түрде келеді. Барлық шаруалар өнімді қай жерде өсірсе де, әртүрлі жәндіктер мен кенелер сияқты зиянкестермен күресуге мәжбүр болады. Бірақ күрделі экологиялық проблемалар мен адам денсаулығына қауіп төндіретін пестицидтерді қолдану біз үшін шешім емес», — дейді компания өкілдері.

Шаруашылықта зиянкестермен күресу үшін тірі организмдердің табиғи мінез-құлқына негізделген биологиялық күрес қолданылады. Қарапайым сөзбен айтқанда, зиянкестерге шабуыл жасайтын жылыжайға пайдалы жәндіктер жіберіледі. Мысалы, ледибуктер олардың шырынымен қоректеніп, өсімдік жапырақтарына зиян келтіретін тлимен күресуге көмектеседі. Компания зиянкестермен күресу үшін жәндіктердің кең ауқымын пайдаланады және бұл үшін арнайы өсімдік биобақылау бағдарламалық құралын әзірледі.

Бұл тәсіл өнімдерде пестицидтерді, гербицидтерді және фунгицидтерді қолдануды болдырмауға көмектеседі, сәйкесінше өндірілген жемістер мен көкөністер бір уақытта қауіпсіз және қоректік болып табылады.

Энергияны тұтыну

«Энергияны үнемдеу және қазба отын тұтынуды азайту — жауапты ауыл шаруашылығының негізгі ингредиенттері». Компанияның қалалық шатыр фермаларын салу себептерінің бірі — энергияны үнемдеу. Жылыжайды түнде жылыту қажет болса да, төбесіндегі жылыжай жердегіге қарағанда әлдеқайда аз энергияны қажет етеді.

Жарату

Органикалық қалдықтарды компост жасауға болатын кәдімгі фермадан айырмашылығы, шатыр фермасы да бұл мәселені шешуі керек, бірақ шектеулі кеңістікте. «Бұл мәселені шешу үшін біз органикалық қалдықтарды ғимаратымыздың жертөлесінде орнатылған арнайы айналмалы компост арқылы жергілікті жерде компосттауды шештік. Компостқа жапырақтар мен шіріген көкөністерден бастап кеңсе қағазы мен тамақ қалдықтарына дейін дерлік қосамыз. Содан кейін бұл компост тыңайтқыш үшін пайдаланылады, біз оны Монреаль бақтары мен саябақтарына сыйға береміз ».

Шаруа қожалығы әртүрлі жемістер мен көкөністерді өсіреді (қызанақтардың 23-тен астам түрін таңдауға болады ма?). Өнімдерге онлайн тапсырыс беру де оңай.

Жаңа піскен өнімнің апта сайынғы негізгі жиынтығы себет үшін $30 тұрады.

{әлеуметтік}