Нәзік диеталық тауық кебабы, ол пеште пісіру жеңін пайдаланып дайындалады. Бұл пісіру әдісімен ет әсіресе шырынды. Қаймақ пен соя соусының хош иісті маринадтары тағамның дәмін ұмытылмас етеді. Маринадқа сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосып, барбекю жасаңыз. Тәжірибе жасаңыз және сіз ең дәмді ет аласыз.
Пісіру уақыты:
1 сағ 40 мин
Сыбаға:
6
Ас үй:
Авторлық
Құрамы: тауықтың төс еті — 3 дана; қаймақ 20% май — 3 ас қасық. л.; соя соусы — 2 ас қасық. л.; дәміне қарай дәмдеуіштер; тұз.
Пісіру:
Тауықтың төс еттерін төртбұрыш немесе жолақтарға кесіңіз.
Кесілген тауықтың төс еті
Маринадтарды дайындау үшін қаймақ, соя соусы және дәмдеуіштерді біріктіру керек.
Маринадтарды дайындаңыз
Етті аздап тұздауға болады. Оған маринадты құйып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз, маринадты ет бөліктеріне сүртіңіз. Болашақ кебабпен ыдысты тоңазытқышта кем дегенде 1 сағатқа қойыңыз.
Еттің үстіне маринадты құйыңыз
Етті ағаш таяқшаларға тесіңіз. Ұзын жолақтарды «аккордеонмен» байлаңыз. Бұл кезеңде 180 градусқа дейін қыздыру үшін пешті қосу керек.
Ағаш таяқшаларға туралған ет
Ет таяқшаларын қуыру жеңіне салыңыз. Жеңді мазмұнымен пісіру парағына салыңыз.
Қуыруға арналған жеңге ет қосылған таяқтарды салыңыз
Пісіру парағын жеңі бар пешке салыңыз. Шамамен 20-30 минут пісіріңіз.
Науаны жеңі бар пешке салыңыз
Дайын шашлықтарды жеңнен алып, үстелге қызмет етіңіз. Ас болсын!