Бұл пончиктер шамамен жиырма бес құрайды.
Салмасы бар дәмді пончиктер алынады. Пісіруге тырысыңыз. Бар болғаны 50 минут уақытыңызды бөліңіз. Бірақ салмасы бар пончик керемет.
Ол қажет: ұн 500 грамм, содан кейін ашытқы 40 грамм, бір стақан жылы сүт, екі ас қасық сары май (ерітілген сары май) қант 50 грамм, екі сары май, бір шымшым тұз, бір стақан ром, ал пончиктерді қуыру үшін өсімдік майы. — литр. Біз қара өрік аламыз (25 дана) Онда тұқым жоқ
Ыдысқа ұнды електен өткізіңіз. Ашытқыларды ұсақтап, 17 мл ұнтақтаңыз. (немесе оңайырақ бір ас қасық) қантты сүтпен біріктіріңіз.
Бір ас қасық ұн қосып, ашытқы қамырды ұн үйіндісіне құйып, ішіне ойық жасаңыз.
Таза шүберекпен немесе сүлгімен жабыңыз. Оны 20 минутқа қалдырыңыз.
Қалған қантты, еріген (ыстық емес сары майды), сарысын, ромды, бір шымшым тұзды пайда болған ашытқыға қосып, біртекті қамырды (ұнмен) илеңіз. Енді оны жабу керек және қайтадан көтерілу үшін оны жылы жерге (жылы жерге) қою керек.
Қамырдың кішкене бөліктерін алу үшін ас қасықты пайдаланыңыз. Аздап тегістеңіз және әрқайсысына бір қара өрік салыңыз. Жидекті қамырға ораңыз.
Түсі алтын және әрқашан көп мөлшерде май мен терең табада болатындай етіп пончиктерді қуырыңыз.
Саңылаулы қасықпен шығып, барлық пончиктерді сүлгіге немесе қағазға салыңыз, өйткені артық майды сіңіріп алу немесе ағызып алу керек. Қызмет көрсету кезінде қант ұнтағын себіңіз — қаласаңыз және дәміне қарай. Дәмді кексті өзіңіз пісіріп көріңіз.