Томат
Томат
Күнделікті өмірімізде қызанақ (қызанақ) сияқты өнімді ас үйде пайдалану басты орынға ие. Салаттар, соустар, декорациялар, бутербродтарды дайындау қызанақты пайдаланбай аяқталмайды. Қызанақ (қызанақ) жүйке жүйесінің жұмысын реттейтін, серотониннің арқасында көңіл-күйді жақсартатын жақсы антидепрессант сияқты пайдалы қасиеттердің жиынтығына ие. Оның емдік қасиеттері мұнымен бітпейді, олардың құрамында фитонцидтердің болуына байланысты бактерияға қарсы және қабынуға қарсы қасиеттері де бар және олар ас қорыту жүйесіне өте пайдалы, ас қорытуды және зат алмасуды жақсартады. Диетада қызанақ мөлшерін көбейту жүрек ауруының алдын алуға да көмектеседі. Қызанақ денені күн радиациясының зиянды әсерінен қорғайды. Сондай-ақ, қызанақ құрамындағы ликопен сияқты компоненттің арқасында миды жақсартуға болады. Жоғарыда аталған пайдалы заттардың барлығын шикізат түрінде де, пісіргеннен кейін де, осы өнімді кез келген тағамға қосқаннан кейін алуға болады. Көбінесе қыс мезгіліне дайындық жасалады және олардың көптеген түрлері бар, мысалы, маринадталған қызанақ, желедегі қызанақ, даршын қосылған қызанақ және т.б. Консервіленген қызанақтардың дәмі, әсіресе қыста үстелге таң қалдырады. . Сондай-ақ, бірінші және екінші тағамдарды дайындау кезінде салаттар мен дәмді кондитерлік өнімдер де негізгі ингредиент ретінде жиі пайдаланылады, мысалы, джюльен қосылған тұшпара, пицца, тунец қосылған көкөніс салаты және қызанақ қосылған басқа да көптеген аспаздық рецепттер.