Hamıya salam, bu reseptdə mən sizə vetçina ilə dadlı pendirli tort hazırlamağı göstərəcəyəm
Pendir tortu üçün bizə lazım olacaq: un — 300 qram bitki yağı — 3 yemək qaşığı sərt pendir — 200 qram yumurta — 4 ədəd.
qaynar su — 300 ml xardal — 1 xörək qaşığı xama — 3 xörək qaşığı vetçina — 200 qram ədviyyat — dadmaq
Vetçina ilə pendir tortunun hazırlanması:
Su bitki yağı ilə birlikdə qaynadılmalıdır.
Suyu oddan çıxarın və dərhal dərin bir qaba tökülən unu onunla qaynadın. Bunu etmək üçün əvvəlcə unu bir qaşıq su ilə yoğurun, sonra əllərinizlə istədiyiniz vəziyyətə gətirin. Xəmirin soyumasını gözləyin və içliyi hazırlamağa başlayın. Sürətli soyutma üçün soyuducuya qoya bilərsiniz, lakin otaq temperaturunda daha yaxşıdır.
Əvvəlcə yumurta, xardal və xama qarışdırılır. Sonra dadmaq üçün onlara sürtgəcdən keçirilmiş pendir və ədviyyatlar əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Soyudulmuş xəmiri on eyni hissəyə bölürük və hər birini bərabər, nazik bir dairəyə yuvarlayırıq. Dairələrin hər birini tavada hər tərəfdən on beş saniyə qızardın.
Və nəhayət, tortu düzəldirik. Pişirmə qabına çörək kağızı qoyduq və ilk dairəni qoyduq. İçliyimizlə yayırıq və üzərinə doğranmış vetçina qoyuruq. Növbəti tortu qoyuruq və eyni şeyi edirik. Bütün tortlarla belə hərəkətlər edirik. İçliklə tortun üstünü də yayırıq və küncüt səpirik.
Tortu təxminən iyirmi dəqiqə yüz altmış dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada bişiririk.
Yaxşı iştaha, sevgi ilə bişirin!
