Qulançar ilə hava kremi şorbası

Qulançar ilə havadar krem ​​şorbası minimum məhsul dəsti və hazırlamaq üçün az vaxt tələb edən bir yeməkdir. Nəticə bütün gözləntilərinizi üstələyəcək! Şorba çox incə və fantastik dadlı çıxacaq. Krem şorbasının yüngül qaymaqlı teksturası, ən yaxşı şəkildə təqdim olunduğu croutons və ya croutons tərəfindən mükəmməl şəkildə vurğulanacaqdır.
Pişirmə vaxtı:
45 dəq
Porsiyalar:
dörd
Mətbəx:
Fransız dili
Tərkibi: qulançar — 500 qr.; bulyon — 900 ml; krem — 125 ml; un — 30 qram; kərə yağı — 40 q; ½ limon suyu; duz bibər.
Pişirmə:
Qulançarın qalın bazal hissəsini kəsin — buna ehtiyacımız olmayacaq. Qalanları parçalara ayırın. Yeməyi bəzəmək üçün zirvələri saxlayın.
qulançar kəsin
Doğranmış qulançarı kərə yağında iki dəqiqə qızardın, daim qarışdırın. Un əlavə edin və üç-dörd dəqiqə qızartmağa davam edin.
Qulançar un ilə qovrulur
Qulançar üçün isti bulyon əlavə edin. Şorba üçün bulyon əvvəlcədən qaynadılmalıdır. Bu toyuq və ya tərəvəz suyu ola bilər. Bir qaynağa gətirin, qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 30 dəqiqə qaynamaq.
İsti bulyon əlavə edin
Qulançar bişərkən: Qulançarın gözəl hissələrini qaynar suya batırın, sonra tez limon suyu ilə soyuq suya qoyun. Bu şəkildə qulançar parlaq qalacaq.
Qulançarın gözəl hissələrini qaynar suya, sonra isə soyuq suya batırın
30 dəqiqədən sonra şorbanı immersion blender ilə doğrayın. Krem, duz və istiot əlavə edin. Şorba hazırdır! Süfrəyə verilə və verilə bilər. Nuş olsun!