Süd və duzlu su ilə pancake

Göbələk və ya pendir doldurulması ilə tender pancake dadından zövq almaq üçün mütləq qızardılmış pancake bişirməlisiniz. Belə pancake üçün xəmir adi şəkildə hazırlanır. Xəmirin bir hissəsi isti bir qızartma qaba tökülür və üstünə üst qat, yəni içlik qoyulur. İçliyi az miqdarda xəmirlə doldurun. Pancake bir tərəfdə qızardıldığında, digər tərəfə çevrilməlidir. Doldurma üçün, qızardılmış göbələk və ya otlar ilə qızardılmış pendir istifadə edə bilərsiniz.
Pişirmə vaxtı:
40 dəq
Porsiyalar:
8
Mətbəx:
Müəllifin
Tərkibi:
Test üçün:
1 ½ st. Sahara;
300 ml süd;
300 ml su;
4 yumurta;
3-4 st. l. bitki yağları;
1 ç.q Sahara;
1 ç.q duz.
Çörək bişirmək üçün: qızardılmış göbələklər; sərt pendir; yaşıllıq.
Pişirmə:
Bir az döyülmüş yumurtaya duz və şəkər əlavə edin.
Çırpılmış yumurtalara duz və şəkər əlavə edin.
Onlara süzülmüş un göndərin.
Ələnmiş un əlavə edin
Süd, sonra su tökün. Mayelər kütləni yaxşıca qarışdıraraq hissələrə daxil edilməlidir.
Süd və su tökün
Yağ əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
Yağ əlavə edin
Doldurma üçün qızardılmış göbələkləri hazırlayın.
Qızardılmış göbələkləri bişirin
Doldurma üçün ikinci seçim incə doğranmış göyərti ilə grated pendir olacaq.
Pendiri rəndələyin və göyərti doğrayın
Qızartma qabını yaxşıca qızdırın və az miqdarda bitki yağı ilə yağlayın. Xəmirin bir hissəsini içərisinə tökün və üzərinə göbələkləri qoyun. Üstünə bir az daha xəmir tökün. Orta istilikdə pancake qızardın. Digər tərəfdən pancake qızardın. Eyni şəkildə, pancake pendir doldurulması ilə qızardın. Nuş olsun!