Әрбір пеш от жағудан басталады. Кез келген ошақта пештен шыққан ыстық газдар осы ошақтың ішінде қозғалғанда өз жылуын қабырғаларға береді де, салқындаған соң мұржаға түседі. Бұл жерде «ошақ» термині нені білдіреді? Ошақтың өзінде әдетте отынды жағу процесі жүретін пеш және жану кезінде бөлінетін жылуды пайдалануы керек конвективтік жүйе бар. Әртүрлі функционалдық мақсаттарға арналған пеш болуы мүмкін (жылыту және пісіру, орыс, жылыту, ванна және Камин немесе жылыту қазандығы бар пеш).

Пештер әртүрлі конфигурацияда болуы мүмкін. Түрлі өнімдерді кептіруге, пешке декорация орнатуға арналған кушетка, орындықтар, ұшақтар болуы мүмкін. Рас, мұнда сіз фильмдерді онлайн режимінде тегін көре алмайсыз. Ағашты қыздыру немесе жағу кезінде заттың бір бөлігі буланып, екінші бөлігі ошақ түбінде қалады. Ағаштан буланатын заттардың мөлшері, мысалы, қайың, дерлік 88% жетеді, ал қатты заттың мөлшері тек 12% болады.