Нюансы выращивания овощной зелени и приправ на подоконнике зимой

Контейнеры для посадки зелени и пряностей

Контейнеры для посадки трав или специй можно использовать везде: от деревянных поддонов до горшков и пластиковых мисок. Единственное требование к контейнерам для выращивания растений – наличие в дне дренажных отверстий, через которые при поливе будет выходить лишняя вода.

Некоторые любители домашней зелени делают ящики своими руками из еловых досок. Такую емкость для посадки оптимально делать следующих размеров: 45 см в длину, 25 см в ширину и 13-14 см в высоту. Толщина самих досок должна быть примерно 1,5 см.

Полезная информацияДарья Воронцова, садовод-любитель. Он любит выращивать дома разные овощи. Для изготовления емкостей для посадки не стоит брать остатки мебельных щитов – в процессе регулярного полива растений покрытие таких стенок в ящике будет отслаиваться, а выделяемые при этом вредные вещества будут падать в почву, а затем в зелень.

Выращивание зелени

Особых требований к сортам зелени и трав, выращиваемым на подоконниках зимой, нет, поскольку эти растения не образуют плодов, поэтому в опылении летающими насекомыми не нуждаются. Но им все же необходимо определенное количество дневного света для активного наращивания вегетативной массы. Поэтому рекомендуется устанавливать рядом с контейнерами дополнительное освещение для дополнительного освещения в зимние месяцы.

Укроп

вырастить укроп в домашних условиях очень просто. Его семена заглубляют в почву примерно на 0,5 см, почву выравнивают сверху и периодически поливают из пульверизатора. Первые ростки обычно появляются через 10-14 дней, а срезать свежие листья укропа можно через 25-30 дней.

Селекционерами не выведены специальные сорта укропа для выращивания в домашних условиях. При выборе сорта не стоит останавливаться на скороспелом укропе – у таких растений отсутствует характерный аромат, а кусты не пышные.

Статья по теме: Выращивание укропа зимой на подоконнике

В зимних условиях рекомендуется выращивать следующие сорта укропа:

1. Русский размер. Этот сорт лучше всего подходит для выращивания в помещении. Мощная розетка рассеченных ароматных листьев может достигать в диаметре до 0,5 м. Собранная листва долго сохраняет свой вкус и приятный пряный запах.
2. Гурман. Розетки этого сорта приподнятые, с большим количеством ароматной листвы. Первый урожай листьев собирают примерно через 1,5 месяца после прорастания семян.
3. Поздравляем. Растение кустового типа, на мощной розетке образуется большое количество боковых побегов. Листва – светло-зеленого цвета с заметным восковым налетом. Вкус и запах фантастические.

Петрушка

Петрушку в домашних условиях выращивают разными способами. Можно до наступления холодов выкопать в саду немного корней и вместе с комом земли рассадить домики в отдельные горшки. Посаженные таким образом корни петрушки быстро станут зелеными.

Выращивать эту зеленую культуру можно с помощью семенного материала, но семена этой культуры долго всходят из-за наличия в них эфирных масел, замедляющих прорастание. Обычно семена петрушки заранее заворачивают в ткань, выдерживают полчаса в горячей воде, а затем оставляют в холодной воде для проращивания на сутки.

Это растение требует хорошего освещения днем ​​и влаги в почве, когда она подсыхает. Если петрушка всходит слишком часто, ее следует проредить, оставив только самые сильные ростки на расстоянии до 4 см друг от друга.

Обычно первый урожай этой зеленой культуры собирают в течение месяца после появления всходов.

Наиболее подходящими сортами петрушки для выращивания в зимних условиях в домашних условиях являются:

• Вьющиеся сорта — Кучерявая Сью, Кучерявец, Бабушкин сад, Петра, Астра.

• Листовые сорта — Обычный, Универсальный, Утренняя свежесть, Фитнес, Жемчуг.

Зеленый лук

получить овощи для обычного лука проще всего. Для этого достаточно поставить луковицу в емкость с водой так, чтобы ее касалось только дно – иначе луковица начнет гнить.

Также можно высаживать луковицы в почву, заглубляя их не более чем наполовину. До появления первой зелени емкости с посадками следует держать в тепле. Затем их переставляют в оконных рамах. Эта культура не слишком требовательна к наличию света, поэтому емкости с луком также можно разместить в легкой полутени. Первую зелень обычно не срывают, иначе новые всходы могут не появиться.

Полезная информацияДарья Воронцова, садовод-любитель. Он любит выращивать дома различные травы.

Подробнее о выращивании зеленого лука вы можете прочитать в статьях:

Как вырастить зеленый лук в воде на подоконнике

Выращивание зеленого лука в пластиковой бутылке

выращивание лука на роднике в опилках в домашних условиях

Сельдерей

Сельдерей, как и петрушку, выращивают двумя способами:

1. Корни растений;
2. Семенной материал растений.

При выращивании этих зеленых культур нужно обеспечить им хорошее освещение и регулярный полив. Подробности здесь.

Лучшие сорта сельдерея для выращивания дома зимой:

1. Лиственный – жизнерадостность, Захар, нежность, Картули.
2. Черешок — малахитовый, золотой.
3. Корень — алмаз, яблоко.

Шпинат

Чтобы растение давало пышные листья, нужно много света и тепла, иначе оно взойдет и зелень станет безвкусной. В домашних условиях лучше выращивать раннеспелый сорт VIP с высокой урожайностью. Наращивает листья с ранней весны до поздней осени. Листья становятся овальными, темно-зелеными, сочными и приятными на вкус. Также подходят сорта «толстолистный», «гигантский», «матадор».

Как вырастить шпинат на подоконнике? Для посева возьмите неглубокую емкость (12-15 см), замочите семена на 2-3 дня в теплой воде. Перед посевом замочить на 30 минут в растворе марганцовки.

Как вырастить шпинат шаг за шагом:

1. Подготовленный грунт (садовая земля с перегноем и песком) насыпать в емкость для растений на дренажный слой (керамзит, галька).
2. Сделайте бороздки глубиной 1,5–3 см.
3. Семена высевают на расстоянии 2-3 см друг от друга. Засыпьте посевы землей.
4. Увлажните почву, опрыскивая из пульверизатора. Для создания тепличных условий накройте емкость пленкой или стеклом.
5. Поместить в теплое (+18-20°С) и темное место. Когда появятся всходы, снимите укрытие и поставьте емкость в хорошо освещенное место.

ухаживать за шпинатом в горшке достаточно просто:

• обеспечить световой день не менее 12 часов, притенять листья от прямых солнечных лучей;
• поддерживать температуру +15–18°С;
• поливайте растения часто и обильно. Низкий уровень влажности приводит к стрелкованию и выбрасыванию цветоносов.

Шпинат: Unsplash/Элли Брайан

Какие растения выращивают на подоконнике

Какую зелень можно выращивать на подоконнике? Листовые салаты, пряные растения (петрушка, укроп, базилик, кориандр, майоран, мелисса, мята), лук и зубчики чеснока, шпинат и горчица. Легче всего выращивать петрушку и сельдерей из корня, кресс-салат, а также лук и чеснок.

Посадка на зелень петрушки и сельдерея

Вырастить зелень петрушки можно двумя способами – посевом семян и посадкой корнеплода для выгонки.

Если вы предпочитаете семенной способ, то для более быстрого прорастания заверните семя в марлю и подержите полчаса под теплой проточной водой, затем оставьте во влажном состоянии на сутки. Высейте семена в емкость с дренажным слоем и субстратом на глубину полсантиметра, только сверху слегка присыпьте субстратом. До появления всходов посевы держат в темноте и умеренно поливают через день, но как только семена прорастут, емкость с посевами переместить на подоконник хорошо освещенного окна и проредить всходы, оставив интервал между ними 4 см.

Попробовать петрушку из семян можно через месяц-полтора, когда сеянцы достигнут высоты 10-12 см. Лучшие сорта петрушки для выращивания из семян – Сахарная, Урожайная, Перлер, Астра, Ворожея, Фитнес, Изумрудное кружево или Бородинская.

Выращивание петрушки в открытом грунте и дома

Если вы предпочитаете выращивать зелень дома из корнеплодов, выбирайте короткие толстые корни петрушки длиной не более 5 и диаметром не менее 2 см, желательно с черешками и обязательно с верхушечной почкой. Корни сельдерея тоже выбирайте толстые и не очень длинные. Поместите дренажный слой в горшок, продезинфицированный раствором марганцовки, затем заполните емкость субстратом, увлажните его, посадите корни в землю под углом так, чтобы над ним был слой грунта толщиной 2-3 см верхняя точка.

Если вы сажаете корнеплоды в ящик или контейнер, соблюдайте между ними расстояние 2-3 см, а между рядами 4-5 см. Емкости поставьте в прохладное место – например, на застекленный балкон или лоджию, поливайте умеренно, а при появлении всходов переставьте ящик на подоконник. Не забывайте ежедневно переворачивать плошку с зелеными растениями на 180º, а если света недостаточно, организуйте дополнительное освещение. Петрушка и сельдерей развиваются при температуре от 15 до 20 ºC. При соблюдении необходимых условий зелень можно срезать через 3,5-4 недели.

• Кабомба: содержание в аквариуме, виды и фото

Выращивание сельдерея на подоконнике и в саду

Кстати, сельдерей, как и петрушку, можно вырастить из семян: он любит плодородную почву и хорошее освещение. В оптимальных условиях ветка сельдерея может дать около сотни сочных листьев, которые можно срывать с нее по мере необходимости.

Посадка на зелень салата

Мы уже публиковали на сайте статью о том, как вырастить кресс-салат на подоконнике, а теперь хотим рассказать вам, как вырастить салат в домашних условиях.

Салат – светолюбивая культура, поэтому при выращивании его в осенне-зимний период ему потребуется дополнительное освещение. Отчасти проблему недостаточного освещения можно решить выбором сорта: такие салаты, как «Витаминный», «Изумрудное кружево», «Новогодний», «Снежинка», «Малиновый шар», «Зорепад», «Золотой шар», «Лолло Бионда» и «Лолло Росса», не требуют слишком длинного светового дня.

Кроме того, при низкой влажности листья салата приобретают горький вкус, а растения начинают формировать цветочные стрелки. Эти два фактора — освещение и влажность — сильно влияющие на рост салата, необходимо учитывать при его выращивании в домашних условиях.

Емкость для посева салата нужна глубиной около 20 см – ящик, контейнер или горшок. Обработайте сосуд обеззараживающим раствором марганцовки, на дно положите дренажный слой из керамзита или синтетического зимнего крема – он впитывает лишнюю влагу, а затем испаряет ее, увлажняя воздух. Субстрат для салата можно купить в магазине, а можно сделать самому из обычной огородной земли, перепревшего навоза и торфа в равных частях. В ведро грунта добавить по килограмму песка и древесной золы и по столовой ложке мочевины и нитрофоски, тщательно перемешать, разложить по емкостям и увлажнить.

Семена салата посейте в бороздки глубиной до 1 см, сделанные на расстоянии 15 см друг от друга, сверху присыпьте субстратом и слегка уплотните поверхность. Накройте посуду пластиковым колпаком для создания парникового эффекта и поставьте в теплое, освещенное место. Через неделю после всходов всходы прореживают с шагом 1-2 см, а при появлении 2-3 настоящих листочков еще раз прореживают, оставляя интервал между образцами не менее 4 см.

Наблюдая за тем, как развиваются сеянцы, вы сами решите, когда поливать субстрат и достаточно ли света рассаде. Листья лучше опрыскивать ежедневно, а раз в неделю подкармливать растение раствором перебродившего коровьего навоза в воде в соотношении 1:10.

• Почему лук и чеснок плохо хранятся – причина, о которой редко задумывается огородник!

Посадка на зелень лука

выдавливание лука на пружину — это занятие, которое может выполнить младший школьник. Каждый из нас в детстве выращивал зеленый лук, погружая корни груши в банку из-под майонеза с водой через картонный кружок с дыркой посередине. Этот простой способ по-научному называется «выращивание лука на гидропонике».

Главное условие при таком выращивании лука – в воде должны находиться только корни, иначе луковица начнет гнить. Прежде чем погрузить корни лука в воду, ошпарьте его кипятком и острым ножом аккуратно срежьте верхушку. Когда перья начинают отрастать, вы срезаете их в пищу до тех пор, пока луковица не увянет, и как только это произойдет, изношенную головку необходимо заменить свежей.

Лук также выращивают в грунте, куда желательно внести гидрогель, смоченный в растворе препарата Гуми. Дело в том, что в домашних условиях почва довольно быстро просыхает из-за работающих зимой на полную мощность отопительных приборов, а гидрогель не дает луковицам испытывать недостаток влаги. Полностью опускать луковицы в землю не нужно, достаточно, чтобы в земле находилась только треть головки. Лук удобно выращивать в двух емкостях, высаживая их в каждую с интервалом в 2 недели: когда вы доедаете овощи, выращенные в первом ящике, овощи во втором уже будут расти.

Выращивание лука в открытом грунте

Посадка шпината на зелень

Шпинат высевают на ок ящики глубиной 15 см и выращивают при температуре не выше 18 ºC на подоконниках южных окон, так как нуждается в хорошем освещении. Если света недостаточно, температура содержимого должна быть ниже. Семена замачивают в воде на ночь перед посевом, а затем дезинфицируют в течение 2-3 часов в светло-розовом растворе марганцовки.

Посейте шпинат в готовую почвосмесь для декоративных комнатных растений, и сделайте в ней бороздки глубиной 1,5-2 см на расстоянии 6 см друг от друга. Расстояние между семенами в борозде должно быть 4 см. Как только появятся всходы, полив рассады должен быть регулярным и обильным, а листья необходимо часто опрыскивать.

Выращивание шпината в открытом грунте

через 3-4 недели после появления всходов вместо пикировки рассады нужно насыпать в емкость грунт слоем 2-3 см. Примерно в то же время шпинат уже можно нарезать в пищу. Урожая шпината хватит на полтора месяца.

Посадка укропа на зелень

Популярность укропа зимой не уступает петрушке с зеленым луком. Для посадки зелени на зиму предпочтительнее выбирать такие сорта, как Грибовский, Гренадерский, Каскеленский, Армянский-269 и Узбекский-243 – они дают обильный урожай на легкой, богатой гумусом почве.

Выращивание укропа на подоконнике и в открытом грунте

Если вы хотите есть свежий укроп всю зиму, посейте его через полтора месяца. Для заполнения посевами емкости 15х40 достаточно 3 г семян укропа. В качестве субстрата лучше использовать торфяной грунт. Перед посевом семена укропа, как и семена шпината, необходимо на сутки замочить в воде, меняя ее каждые 6 часов, затем их помещают для обеззараживания в крепкий раствор марганцовки.

Укроп высевают по влажной почве в бороздки, сделанные на расстоянии 15 см друг от друга, а сверху присыпают слоем сухой почвы толщиной 1-2 см, накрывают емкости пленкой и ставят на подоконник. Оптимальная температура для проращивания семян укропа – 18 ºC. Через 7-10 дней, когда появятся всходы, пленку следует снять.

Уход за укропом несложный: необходим регулярный, но умеренный полив и ежедневно проводятся опрыскивания, температура держится в пределах 18 ºC, каждый день емкость с зеленью переворачивают на 180 º и раз в две недели после полива вносят жидкое удобрение Rainbow субстрат в концентрации, указанной в инструкции.

Время уборки укропа наступает через 4-5 недель после появления всходов.

Посадка базилика на зелень

Семена базилика прорастают очень долго, так как высокое содержание в них эфирных масел замедляет этот процесс. Вы можете размножать базилик, укореняя свежие стебли в воде – через пять дней они отрастут корни, и черенки можно будет посадить в горшок. Если вы все же хотите вырастить базилик из семян, замочите семена в воде на двое суток, регулярно меняйте ее, а после посева накройте емкость пленкой и поставьте на южный подоконник.

После всходов пленку снимают, а в фазе развития сеянцев прищипывают 5-6 листьев для улучшения грунтовки. Подкормите базилик азотным удобрением, а если на растении появятся бутоны, срежьте их, иначе растение сформирует цветки, а не листья.

Как вырастить базилик из семян

Базилик выращивают на южных подоконниках при температуре 25 ºC, ежедневно утром увлажняя субстрат, раз в три дня осторожно рыхляя почву вокруг рассады и оберегая растение от сквозняков и резких перепадов температур.

Посадка кинзы на зелень

Кинза, или кинза, — холодостойкое, выносливое растение, которое иногда называют китайской петрушкой, но аромат кинзы глубже и ярче, чем у петрушки, а листья нежнее. Для выращивания в домашних условиях больше подходят сорта кориандра Смена, Луч или Янтарь.

Чтобы семена проросли, их держат во влажных опилках при температуре воздуха 17-20 ºC. Как только семена проклюнутся, их высаживают в увлажненную почву на глубину 2 см, с расстоянием между рядами 5-10 см, сверху присыпают слоем субстрата, накрывают пленкой и ставят в светлое место. Необходимо ежедневно приподнимать пленку, чтобы проветривать посевы и поддерживать влажность почвы. Всходы кориандра появятся через две-три недели.

Для начала им необходима высокая влажность, которую можно обеспечить ежедневным опрыскиванием рассады. Кориандр часто поливают, не допуская полного высыхания субстрата, а температуру необходимо поддерживать на уровне 10-12 ºC, поэтому лучшее место для растения – застекленный балкон или лоджия. Кориандр подкармливают раствором комплексного удобрения Флора – разводят 3-5 мл на литр воды.

Первый урожай можно собрать уже через месяц, но после срезки кориандр уже не растет, поэтому стебли лучше не срезать, а отщипнуть от них листья.

Посадка тимьяна на зелень

Чабрец, или чабрец, или чабер можно без проблем вырастить в домашних условиях. Поместите в горшок 2-сантиметровый слой дренажа, засыпьте почвой для овощей, разложите по поверхности семена тимьяна, сверху присыпьте их слоем почвы толщиной 1,5-2 см и аккуратно увлажните из мелкого распылителя. Поместите посевы в светлое место, защищенное от прямых солнечных лучей. При появлении всходов их необходимо проредить. Поливайте тимьян по мере необходимости. Зимой желательно организовать для растения дополнительное освещение.

Выращивание тимьяна из семян в домашних условиях и на огороде

Посадка мелиссы на зелень

Мелиссу также легко выращивать в домашних условиях. Куст мелиссы можно осенью выкопать в саду, пересадить в горшок и зимой держать в квартире. Можно посадить отводками или посадить черенки в горшок, а можно вырастить мелиссу из семян.

Как вырастить мяту на подоконнике и в открытом грунте

Семена, замоченные на несколько часов в слабом растворе марганцовки, высевают в смесь перегноя и кокосового волокна, как мы уже упоминали, на глубину до полутора сантиметров, после чего субстрат увлажняют и накрывают пленкой. Укрытие снимают при появлении первых ростков, а когда они подрастут, пикируют в отдельные горшочки большего размера. Мелисса требует регулярного полива и опрыскивания листьев водой, но следите, чтобы вода не застаивалась в корнях растения. Мелисса светолюбива, но хорошо растет в полутени, растение нормально переносит холод и жару.

Посадка на зелень шалфея

Имеет смысл выращивать шалфей дома. Перед посевом семена раскладывают на сутки для измельчения на влажную марлю. Шалфей высевают в большой горшок или контейнер с дренажным слоем толщиной не менее 2 см, который поверх дренажа засыпают плодородной рыхлой землей.

Если вы решили использовать огородную или огородную землю, перед посевом ее необходимо простерилизовать пропариванием или запеканием в духовке. Семена погружают в почву на глубину 5 мм, после чего поверхность субстрата увлажняют из мелкодисперсного распылителя. Поставьте горшок в темное место и следите, чтобы почва в нем не пересыхала.

Выращивание сальвии или шалфея в саду

Шалфей, как и мелисса, хорошо растет в полутени, но если его подвергать яркому свету 6 часов в день, аромат растения будет сильнее. Культурный шалфей не нуждается в частых поливах, но увлажнять его нужно обильно. Шалфей не любит сквозняков и нуждается в ежедневном опрыскивании водой.

По местам — выращиваем пряные травы в домашних условиях

Легион Медиа

Пряные травы являются доступным и легким источником микроэлементов, витаминов и пищевых волокон. Цены на свежую зелень, а свежую мяту или рукколу не купить на каждом углу. Но вы можете выращивать эти травы дома. Перечная мята содержит, например, витамины А и С и несколько витаминов В. Она сделает ваш чай от зимнего гриппа особенно вкусным.

0 ОБЪЯВЛЕНИЕ — ЕЩЕ НИЖЕ 0 ОБЪЯВЛЕНИЕ — ЕЩЕ НИЖЕ

Еще одна полезная трава, которую можно выращивать на каждом подоконнике, — чабрец. Люди верят, что чабрец улучшает настроение и повышает работоспособность. Розмарин, который будет хорош и в чае, и в жарком, и в качестве гарнира, тоже несложно вырастить в домашних условиях. Он укрепляет сосуды и помогает в борьбе с простудой (хотя и не заменяет лекарства).

если вы хотите каждый вечер пить ароматный чай или мечтаете о глинтвейне со свежей зеленью, но не любите копаться в земле, выход есть. Вы можете купить готовый набор для выращивания микрозелени в лотке. Набор можно назвать «просто добавь воды»: в нем есть практичные сотовые ванночки с готовым питательным субстратом, пленка, семена трав на любой вкус и инструкция. Через неделю уже можно собирать урожай!

0 ОБЪЯВЛЕНИЕ — ЕЩЕ НИЖЕ

Выращивание пряных трав

Пряные травы также легко выращивать дома зимой. Эти растения также нуждаются в световом дне не менее 12 часов, поэтому зимой рядом с контейнерами устанавливают фитолампы, которые будут подсвечивать травы. Также они должны обеспечивать определенную температуру воздуха – около 20ºС.

Кресс-салат

Кресс-салат не требует особых условий выращивания. После посадки семенного материала первые ростки появляются через 4-5 дней. Это растение не нуждается в достаточном освещении, его можно выращивать в легкой полутени.

Посевной материал заглубляют в почву на 1 см и обильно увлажняют из пульверизатора. Лучшими сортами для выращивания в домашних условиях считаются следующие:

1. Широколистный;
2. Кудрявый;
3. Перец.

Базилик

Посевной материал базилика в домашних условиях прорастает очень долго, поэтому опытные садоводы рекомендуют поздней осенью выкапывать кусты базилика из сада для выращивания этой пряной культуры зимой и пересаживать их в подготовленные емкости вместе с комом земли.

Эти растения требуют хорошего освещения и регулярного полива, поэтому горшки с базиликом лучше всего выставлять на южную сторону.

Полив производят по мере подсыхания верхнего слоя почвы.

Главное, не поливать эти растения обильно – избытка влаги в почве растения не переносят.

Вам может быть интересно: Выращивание базилика на подоконнике

Лучшими сортами этой пряной культуры для выращивания в домашних условиях зимой считаются:

• Ванильный ароматизатор;
• Василиск;
• Аромат гвоздики;
• Изысканный анис.

Мята и мелисса

Эти приятно пахнущие травы выращивают следующими способами:

• посеять семена;
• пересадить кусты из сада в отдельные горшки.

Семенной материал высаживают в хорошо увлажненную почву. Для быстрого прорастания семян рекомендуется регулярно увлажнять почву из пульверизатора. При достаточной влажности почвы всходы могут появиться через 6-7 дней после посадки.

Как правило, контейнеры с рассадой этих трав следует выращивать на окнах, выходящих на юг или юго-восток, так как и мята, и мелисса требуют света.

При пересадке кустов мяты и мелиссы из сада необходимо выкопать их вместе с комом земли. В этом случае растения быстро «приживутся» в новых условиях, а свежие листья этих приятно пахнущих трав можно собирать в нужном количестве каждый день в течение всей зимы.

Полезная информацияДарья Воронцова, садовод-любитель. Он любит выращивать дома различные травы.

Подробнее о выращивании мяты и мелиссы:

Выращивание мелиссы лимонной в домашних условиях

Выращивание мяты дома

Выращивание листовых овощей

Чаще всего зимой на подоконниках квартиры выращивают различные сорта листового салата и пекинской капусты.

Разные сорта листового салата

Сорта листового салата устойчивы к низким температурам, поэтому эту культуру обычно выращивают зимой на застекленных лоджиях (или балконах.

Следует выбирать такие сорта листового салата, устойчивые к образованию стрелок и короткому световому дню.

Лучшими сортами для выращивания в домашних условиях зимой являются следующие скороспелые сорта салата:

• Одесса;
• Ред Крид;
• Лолло Бионда;
• Айсберг;
• Салат и ряд других скороспелых сортов.

Большинство сортов этой культуры прекрасно сочетаются друг с другом по вкусовым качествам, поэтому многие домашние овощеводы высаживают одновременно несколько сортов листового салата. Но при этом надо исходить из общих требований по уходу за этими вариантами.

чтобы выращивать салат в домашних условиях зимой, помните, что он требует хорошего освещения. Кроме того, эти растения не любят сквозняков и резких перепадов температур в помещении.

Чтобы получить вкусную и сочную зелень, также необходимо создать в помещении высокий уровень влажности – более 75%.

Полезная информацияДарья Воронцова, садовод-любитель. Увлекается выращиванием в домашних условиях различных овощей.Зимой емкости с этой культурой нельзя ставить возле обогревателей, так как влажность в этом случае будет слишком низкой. Листовой салат лучше всего разместить на кухне – на подоконнике или специальных стеллажах рядом с окном.

Еще одним условием получения обильных урожаев является правильный состав почвы для выращивания салата. Лучше всего сделать питательный субстрат из торфа и листовой земли, взятых в равных пропорциях. Для лучшей рыхлости в эту почвенную смесь добавляют речной песок. Перед помещением в контейнеры приготовленный в домашних условиях питательный субстрат дезинфицируют слабым раствором марганцовки.

Обычно первые ростки салата появляются уже через несколько дней после посева семян. В зависимости от выбранных сортов листву можно собирать примерно через 1-1,5 месяца после появления ростков.

Уход за зеленью на подоконнике: основные секреты получения хорошего урожая на домашнем огороде

Чтобы вырастить богатый урожай зелени на окне, следует создать дома все необходимые условия для комфортного роста и развития.

Важно! Вашу маленькую теплицу нужно почти каждый день открывать для проветривания, чтобы внутри не скапливалось слишком много конденсата (что может привести к образованию плесени). Но удалить ее полностью можно только после появления всходов, и лучше делать это постепенно, чтобы зелень успела привыкнуть (адаптироваться) к изменившимся условиям (свет, влажность).

Пора снимать ленту!

Место в квартире: освещение, температура и не только

Достаточный световой день – одно из важнейших, если не главное, условий успешного выращивания любой зелени в домашних условиях. Итак, если вы посеяли зелень под зиму, без дополнительного освещения не обойтись.

Важно! Для нормального роста и развития зеленых насаждений дома требуется 12-14 часов светового дня (не менее 10 часов).

Специальные лампы (фитолампы) или самые обычные светодиодные или люминесцентные лампы позволят выращивать дома зелень круглый год (лампы накаливания не подходят, так как выделяют слишком много тепла). Включать их необходимо каждое утро и вечер, а также в очень пасмурные осенне-зимне-весенние дни.

Примечание! Искусственный свет на растения должен падать сверху, а не сбоку.

Другое дело, если вы решили выращивать зелень на подоконнике поздней весной, летом или ранней осенью, когда дневного света вполне достаточно. В этом случае лучшим местом будет южный (или юго-западный, западный) подоконник или балкон (лоджия).

Важно! Прямые солнечные лучи очень нежелательны, иначе ваша зелень просто сгорит. Поэтому посадки (особенно летом) рекомендуется притенять (шторами) или отставлять/переставлять.

Чтобы растение развивалось гармонично (со всех сторон), не забывайте через равные промежутки времени переворачивать емкости, поворачивая разными сторонами к свету (если у вас длинный горшок, то не менее 2-х сторон).

Кстати! Зеленый лук – единственное растение, которое практически не нуждается в дополнительном освещении.

Также очень важно, чтобы зелень не страдала от сквозняков (окна должны быть герметичными), а также чрезмерно сухого воздуха (не ставьте горшки рядом с обогревателями, а лучше вообще чем-нибудь прикройте).

Стоит знать! На подоконнике формируются не очень подходящие условия для выращивания зелени: из окна тянет холодом (сквозняком), а снизу батареи «жарят» с питанием и сетью.

Оптимально расположить домашний сад на специально предназначенном для этого столе, естественно под светильниками. В принципе, очень удобно отвести место на балконе или лоджии под приусадебный участок (проблем с сухостью воздуха из-за батарей точно не будет). Но, к сожалению, там может быть слишком холодно.

Говоря об оптимальной температуре, следует помнить, в каких условиях растет зелень в открытом грунте или в теплице. Кроме того, не забывайте, что растениям необходим свежий воздух. А вот периодические перепады температуры (переохлаждение или чрезмерные температуры) точно не пойдут им на пользу.

В целом, идеальными условиями для зеленых насаждений являются температура около 15-20 градусов и хорошее 12-14-часовое освещение, а также умеренная влажность почвы (об этом позже).

Полив

Правила полива зеленых растений, выращенных на окне, практически такие же, как и растущих в саду. Полив следует проводить регулярно, не допуская как пересыхания, так и переувлажнения почвы (ей необходимо умеренное увлажнение). Фактическая частота полива, конечно, также будет зависеть от структуры почвы и типа зеленых насаждений.

Совет: Для полива используйте только отстоянную воду комнатной температуры. Категорически нельзя поливать холодной водой.

Так, например, базилик очень любит влагу, и поливать его нужно каждый день (и желательно по утрам).

Когда после появления первых всходов вы снимаете укрытие, в течение первых 2 недель всходы следует опрыскивать из пульверизатора, а не поливать из лейки, даже из самой маленькой. В дальнейшем для полива лучше использовать опрыскиватель, так как таким образом можно еще и напитать влагой зеленые листья.

Важно! Если у вас очень сухой воздух (из-за центрального отопления), то регулярное опрыскивание обязательно.

Оптимальный уровень влажности 60-75%.

Рыхление

Чтобы улучшить доступ кислорода и влаги к корневой системе растения, почву в горшках следует хотя бы изредка рыхлить. Это также предотвратит загнивание корней.

Пикировка или прореживание

очевидно, что посадив с запасом, то есть загущенно, вы получите загущенную рассаду, которая в дальнейшем не сможет нормально развиваться, потому что им будет не хватать не только места, но и света. Дело в том, что они просто будут скрывать друг друга, а значит, их потом следует проредить, оставив самые крепкие.

Настоятельно рекомендуется прореживать следующие зеленные культуры: салат, мангольд, руккола. Так мангольд первый раз прореживают сразу после появления всходов, а второй — после появления 3-4 листьев, оставляя между всходами 15-20 см. Рукколу следует проредить примерно через 8-10 дней после появления всходов. А вот укроп и петрушку прореживать не нужно, они могут расти достаточно густо, особенно кресс-салат (он должен расти как можно гуще).

Подкормка

Подкармливать домашнюю зелень можно любым комплексным минеральным удобрением с повышенным (преобладающим) содержанием азота, ведь именно он отвечает за набор зеленой массы растения. Подойдут, например, такие популярные удобрения, как «Кемира Универсал» или «Гуми».

Подкормку необходимо проводить только в жидком виде.

Пряноароматные травы для кухонного садика

Пряные травы – изюминка домашнего сада. Они создают особую атмосферу, блюда с ними становятся изысканными и аппетитными.

Пряные травы – изюминка домашнего сада 

Укроп

Несмотря на привычность, эту культуру не так просто выращивать. В домашних условиях укроп душистый можно вырастить относительно быстро: раннеспелые сорта, такие как знаменитый «Грибовский», требуют 25 и более дней. Но получить от них много листовой массы не удастся: масса каждого растения довольно скромная. Позднеспелые кустистые сорта, такие как «Император», вырастают гораздо более объемными, но зелени после всходов нужно ждать около 45 дней.

Как подготовить и посеять семена укропа

Семена укропа (как и все зонтичные семена) довольно плотные, поэтому перед посевом их необходимо замочить на двое суток, а воду менять каждые 12 часов. Можно высевать в горшки высотой 12-20 см или в длинные балконные контейнеры. Наполняем емкости с растениями грунтом для рассады, делаем бороздки глубиной 1-1,5 см и хорошо сбрызгиваем их водой. Сеем семена и присыпаем их, засыпаем края дорожек. Устраиваем парник из пленки – и отправляем на подоконник, температура не должна опускаться ниже +18°С. Примерно через 8-10 дней появятся всходы, тогда укрытие можно снять.

Укроп очень популярная приправа

Световой день для этой культуры должен быть длинным, в идеале 14-15 часов, поэтому осенью и зимой без дополнительного освещения не обойтись. Укроп нужно поливать и опрыскивать регулярно, раз в день – поворачивать по отношению к окну, чтобы растения не вытягивались в одну сторону. Если всходы очень густые, необходимо прореживание, расстояние между соседними растениями должно быть не менее 3 см. Оптимальная температура +17…+19°С.

Петрушка

Вырастить петрушку на зелень можно посевом семян или посадив корнеплод. Эту культуру нельзя ставить в одну емкость с другими зонтичными растениями (укроп, сельдерей, анис, фенхель и др.). Семена необходимо замочить на 48 часов, а после посева всходы появятся на 5-7 день. Если посеять сухие семена, они прорастут через 15-20 дней. В зависимости от сорта первый урожай можно срезать через 50-70 дней после появления всходов.

Петрушка из семян развивается медленно

Посев и посадка корнеплодов

В горшочки или прямоугольные емкости насыпаем грунт для рассады и сеем замоченные семена в бороздки глубиной 1,5-2 см. Увлажняем из пульверизатора, засыпаем, накрываем пленкой и ставим на подоконник. После появления всходов пленку снимают. При необходимости прореживаем всходы, оставляя между растениями расстояние 3-4 см.

Если посадить корнеплоды, можно получить свежие овощи гораздо раньше, уже через месяц. Их сажают близко, для длинных образцов – под углом.

Если посадить корнеплоды, через месяц можно будет свежие овощи

Петрушка светолюбива — в короткие и пасмурные дни необходимо дополнительное освещение, удлиняющее световой день до 16 часов. Кроме того, эта культура чувствительна к влажности и плохо себя чувствует в квартире с паровым отоплением. Чтобы улучшить ситуацию, зелень необходимо опрыскивать, вовремя поливать, можно установить рядом емкость с водой, накрыть батарею влажной тканью.

Базилик

Это средиземноморское растение покорило множество сердец. Выращивая его дома, вы будете иметь запас чудесного вкуса и витаминов. Семена высеваем поверхностно на подготовленный субстрат (подойдет грунт для рассады), увлажняем опрыскиванием и накрываем стеклом или пленкой, ставим на светлый подоконник. При температуре +16…+21°С всходы появляются на 7-8 день.

Как ухаживать за базиликом

При необходимости ростки следует проредить, а между ними должно быть расстояние 7-10 см. Для выращивания в горшках подходят следующие сорта:

• ‘Непослушный’. Обладает насыщенным гвоздичным ароматом и компактной округлой формой куста;
• ‘Свежесть’. Запах имеет светло-лимонный цвет;
• «Тонус» удивит вас крупными сочными листьями с ярким ароматом.

Василий «Свежесть» (слева) и «Озорница’

В пасмурные и короткие дни базилика нуждается в дополнительном освещении, оптимальная длина дня 12 часов. Эта культура влаголюбива и теплолюбива, не переносит сквозняков. Комфортная температура роста +20…+25°С. Необходимо регулярно поливать, почва не должна пересыхать. Важным моментом в уходе за базиликом является формирование куста. Если растение не прищипывать, получится 1 слабо облиственный стебель. Чтобы стимулировать заземление, первый раз нужно срезать верхушку после роста 4-6 листьев. Появятся боковые побеги и их тоже нужно прищипывать в этом же возрасте. Если вы заметили образование бутонов, их лучше удалить, иначе качество зелени ухудшится.

Розмарин ‘Росинка’ и базилик ‘Тонус’

Мята

Мята на подоконнике – отличное решение. Растение не капризно к почве, но лучше растет на богатой питательными веществами почве. Семена не нужно подготавливать к посеву. Мяту удобнее выращивать мотыгой. Высеваем семена в неглубокие горшочки или контейнеры, присыпаем слоем не более 5 мм толщиной. Тщательно увлажняем грунт из пульверизатора и делаем парник из пленки. Всходов можно ожидать через 15-20 дней. После появления двух настоящих листьев рассаду необходимо пересадить в отдельные горшочки. Если вам это кажется сложным, можете оставить их в обычной емкости и удалить слабые ростки. Расстояние между соседними сеянцами должно быть 6-7 см. Сорт «Забава» отлично подходит для домашнего выращивания’.

Уход за мятой

Мята светолюбива и влаголюбива. Достаточный световой день для этой культуры 12 часов, оптимальная температура +20…+25°С. Почва должна быть постоянно умеренно влажной – в отопительный сезон необходимо опрыскивание. Нежные ростки могут пострадать от прямых солнечных лучей, поэтому в ясные дни потребуется притенение.

Свежая мята имеет божественный аромат

Душица

Душицу (душицу), конечно, можно заготовить в достаточном количестве, собрав и высушив или заморозив в сезон. Но такая подготовка не идет ни в какое сравнение со свежими побегами. Эта культура не требовательна к влажности и легче других пряных растений переносит сухой воздух в квартире зимой. Оптимальная температура роста +18…+20°С, полив умеренный, водой комнатной температуры. Продолжительность дня 14 часов.

Как посеять и ухаживать

Семена мелкие – их высевают, не засыпая и не присыпая очень тонким слоем рыхлой почвы. Посевы необходимо увлажнить опрыскиванием и накрыть пленкой. Всходы появятся через 14-16 дней. Замачивание семян на 12-24 часа поможет ускорить этот процесс. Емкости необходимо регулярно проветривать, после появления всходов укрытие сразу снимать не следует: всходы душицы довольно нежные, им нужно время, чтобы адаптироваться к открытому воздуху.

При достаточном освещении душица хорошо растет в помещении

После отрастания 2-3 настоящих листьев растения пикируют в отдельные горшки. Если вы планируете выращивать их в общем ящике, расстояние между кустами должно быть ок. 10 см, остальные саженцы необходимо удалить. Сорт душицы «Надежда» хорошо себя чувствует в домашних условиях’.

Тимьян

Это средиземноморское растение больше известно нам под названием чабрец. У него чудесный, тонкий аромат! Чабрец – засухоустойчивое растение, перелив для него губителен. Обычный режим полива в комнатных условиях – 1 раз в неделю. Почва должна быть легкой, в контейнере должен быть обеспечен хороший дренаж – и не забывайте удалять воду, которая скапливается в поддоне после полива.

Тимьян развивается медленно

Мята

Мята совершенно неприхотлива, поэтому вырастить ее на подоконнике сможет даже самый неумелый или ленивый садовод. В один горшок можно сажать несколько видов мяты, так как они не конфликтуют между собой. В качестве семенного материала лучше использовать рассаду с корешками, так как семена будут прорастать довольно долго. Саженцы укореняются через две недели и быстро начинают расти.

[spoiler title=»Источники»]

• https://zelen-na-podokonnike.ru/raznoe/vyrashhivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoj-ovoshhnaya-zelen-pripravy
• https://www.nur.kz/household/garden/1841412-zelen-na-podokonnike-cto-i-kak-mozno-vyrastit/
• https://floristics.info/ru/stati/ogorod/3057-zelen-na-podokonnike-vyrashchivanie-zeleni-v-domashnikh-usloviyakh.html
• https://www.novochag.ru/home/garden/5-prostyh-i-originalnyh-idey-dlya-vyrashchivaniya-zeleni-i-pryanyh-trav-v-domashnih-usloviyah/
• https://countryhouse.pro/kak-vyrastit-zelen-na-podokonnike/
• https://7dach.ru/Agrofirma_POISK/nezhnye-salaty-i-aromatnaya-zelen-11-kultur-dlya-vyraschivaniya-na-podokonnike-247172.html
• https://azbyka.ru/garden/vyrashhivanie-zeleni-na-podokonnike/

[/spoiler]